| 商品名 | 赤魚（アラスカメヌケ） | 産地 | 宮崎県以南、ベーリング海、南カリフォルニア |
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| どんな魚？ |
下あごが前方に突き出していて、先端に小こぶ状の突起がある。 スーパーなど量販店では、赤魚という商品名で売られています。 |
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| 代表的な 調理法 |
粕漬け、醤油漬け、煮付け 等 たくさん |
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| その他 | うろこを取り除いてあります。 | ||
赤魚（アラスカメヌケ）
#淡水魚
